菜餚名稱：翡翠蝦仁羹

菜餚名稱：翡翠蝦仁羹

項      目	材  料  內  容  作  法
材      料	蝦仁500克，青豆仁1碗，水兩碗
調  味 料	鹽適量，胡椒粉少許，太白粉水2大匙，雞湯粉1小匙
作      法	1.         把1碗青豆仁放入果汁機，再加入2碗水打碎備用。 2.         蝦仁洗淨川燙備用。 3.         先將青豆仁水煮沸，加入所有調味料，均勻攪拌成濃湯。 4.         將濃湯盛入碗中，再將川燙好的蝦仁灑上即可。