菜餚名稱：蔬菜蝦鬆

菜餚名稱：蔬菜蝦鬆

項      目	材  料  內  容  作  法
材      料	蝦仁100公克、豬絞肉50公克、小黃瓜30公克、紅蘿蔔30公克、豆薯30公克、玉米粒30公克、蛋白50公克、冬粉30公克、美生菜10公克
調  味 料	雞粉1小匙、糖1小匙、醬油1小匙、胡椒粉少許、沙拉油1大匙
作      法	1.     蝦仁燙熟、小黃瓜切丁、紅蘿蔔煮熟切丁、豆薯去皮切丁、玉米粒燙熟。 2.     先將豬絞肉用沙拉油炒香，放入醬油、糖、胡椒粉拌炒至香氣溢出起鍋備用。 3.     美生菜剝片狀，洗乾淨去除水份。 4.     把所有材料拌均勻，放於美生菜上面即完成。