菜餚名稱：檸檬蝦

菜餚名稱：檸檬蝦

項      目	材  料  內  容  作  法
材      料	白蝦500克，蒜米3粒，辣椒末1/3條，香菜末1支，香茅末1/3支，檸檬切片一顆
調  味 料	糖1小匙，鹽1小匙，白胡椒粉少許，魚露1大匙，香油1小匙。
作      法	1.         將白蝦剖開去腸泥，再用紙巾吸收水分放入盤中。 2.         取一容器將所有調味料攪拌均勻，鋪蓋在作法1的白蝦上。 3.         放入鍋中，大火蒸約8分鐘。 4.         起鍋後放入檸檬片裝飾即可。