菜餚名稱：泰式鮮蝦干貝燒

菜餚名稱：泰式鮮蝦干貝燒

項      目	材  料  內  容  作  法
材      料	白蝦500克、干貝10粒、青花菜120克、甜椒30克、麵粉120克、蛋液300cc、麵包粉300克
調  味 料	鹽2小匙、胡椒少許、料理酒少許、泰式酸甜醬1瓶
作      法	1.         把白蝦去殼，從背部剝開去腸泥。 2.         將干貝放於白蝦上，沾上麵粉，再沾蛋液，再以麵包粉裏上。 3.         取一油鍋把沾裏好的蝦子入油鍋炸成金黃色。 4.         把炸好的白蝦、干貝放於盤中，淋上酸甜醬，再以青花菜點綴一下即可。